进口葡萄酒的酒标有两个:
一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),这个正标的文字可以是原产国的官方语言,或者国际通用语言。
另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。中文酒标签常见的内容有以下几项:
(1)葡萄品种(2)葡萄酒名称(3)收成年份(4)等级(5)产区(6)装瓶者(7)酒厂名(8)产酒国名(9)净含量(10)酒精浓度(11) 标志。
为什么背标上标有“本品含有亚硫酸盐”或“原料:葡萄汁、二氧化硫”?
答:一般来讲,二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中, 有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是葡萄酒工艺师所能使用的唯一的细菌抑制剂)、抗氧化、澄清、溶解、改善风味和增酸的作用,没有它,葡萄酒会加快氧化,而且无法保存。