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主要葡萄酒国家介绍——智利
智利的葡萄酒酿造历史非常长。
早在公元四世纪就有智利人酿酒的记录，但那时所酿的酒主要是用于宗教仪式，因此没有普及。19世纪有人从法国波尔多引进高档的酿酒葡萄品种，这才算是智利酒真正开始发展的阶段。智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。
智利的天气对葡萄树的生长提供了最完美的条件，白天的日照时间很长，晚上的低温给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的最理想条件，色泽和香气都很完美。智利的葡萄树由于夏天干燥，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，全球都少见。
目前智利主要的葡萄品种非常国际化，国际市场上当红的品种基本都齐全，包括赤霞珠、美露、西拉、莎当妮等，其中还有智利最具特色的葡萄品种卡曼尼。由于葡萄种植密度相当大，智利出产大量价廉物美的日常餐酒。20世纪80年代后，随着几个世界顶级的葡萄酒巨人，如拉菲酒庄、木桐酒庄等看好智利先天潜质到此投资酿酒后，相继引来了不少大量的投资，智利不断的生产出了大量高端的葡萄酒。
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早在公元四世纪就有智利人酿酒的记录，但那时所酿的酒主要是用于宗教仪式，因此没有普及。19世纪有人从法国波尔多引进高档的酿酒葡萄品种，这才算是智利酒真正开始发展的阶段。智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。 